Con el objetivo de fortalecer el turismo gastronómico, el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y la Alcaldía de Salcedo, firmaron una carta compromiso con la cual dejaron en funcionamiento el taller móvil de Panadería y Repostería a través del cual también se capacitará en Gastronomía.
El taller operará en tres tandas de lunes a viernes, así como los fines de semana, y está instalado en la Comunidad de Envejecientes Luis Alba.
Al dejarlo en funcionamiento, el director general del INFOTEP, Rafael Santos Badía, informó que con este nuevo taller móvil, suman a ocho los instalados en la provincia Hermanas Mirabal en beneficio de 384 participantes.
Santos Badía explicó que los demás talleres ofrecen capacitación en áreas como Electrónica, Refrigeración, Confecciones, Plomería, Informática, Belleza y Peluquería y están distribuidos en Tenares, Blanco Arriba, Jamao Afuera, Villa Tapia y Salcedo, ofreciendo 21 acciones formativas.
“En poco tiempo todos los beneficiarios de estas capacitaciones tendrán las competencias y conocimientos para continuar su proceso de inserción laboral o iniciar un emprendimiento”, expresó.
El Director General del órgano rector de la formación técnico profesional expresó además que “siguiendo las directrices y lineamientos trazados por el presidente Luis Abinader, el INFOTEP continúa abriendo el camino al desarrollo y capacitación de todos sus ciudadanos y, por supuesto, apoyando a esta gran comunidad de la provincia Hermanas Mirabal”.
De su lado, la alcaldesa del municipio de Salcedo, María Mercedes Ortiz Diloné, expresó que todas las autoridades locales están comprometidas con generar la semilla del desarrollo provincial sobre la base de la formación técnico profesional.
Indicó que trabajan en un plan de incentivo a la gastronomía local, el cual busca generar identidad en la provincia.
La alcaldesa consideró que fortaleciendo la gastronomía de la provincia Hermanas Mirabal, allanará el camino para desarrollar el turismo en las montañas de esa localidad.
Por lo que expresó su satisfacción con la instalación del el taller móvil de Panadería y Repostería a través del cual también se capacitará en Gastronomía.
Sobre el taller móvil de Panadería y Repostería
El taller de Panadería y Repostería está preparado y acondicionado, con los equipos, herramientas y utensilios necesarios, para ofrecer las acciones formativas en Panadería, Repostería, Gastronomía y Servicios.
A través del taller se podrán impartir capacitaciones en Auxiliar de Panadería, Auxiliar de Repostería, Decorador (a) en repostería, Elaborador (a) de panes europeos, Panadero (a), Repostero (a), Delicias de coco, Cocina básica, Preparación de asado, Cocina de primera, Cocina Dominicana, Cocinero Hotelero, Cocinero de primera, Cocinero (a), Asador (a), Parrillero de Barbacoa, Elaboración de bocadillos, Cocinero de platos fríos, Conservador de frutas y hortalizas, Higiene y Manipulación de Alimentos y Etiqueta y Protocolo.
Rafael Santos Badía es declarado “Hijo Predilecto” de Tenares
La Alcaldía del municipio de Tenares, provincia Hermanas Mirabal, declaró “Hijo Predilecto” al director general del INFOTEP, Rafael Santos Badía, por sus aportes en las áreas técnicas, profesionales y sindicales de esa localidad y del país.
El cabildo reconoció además que Santos Badía ha sido merecedor de galardones en el ámbito nacional como la Orden de Duarte, Sánchez y Mella en el grado Caballero, así como el mérito Ernesto Ché Guevara en Cuba.
