Primer Concurso de Arroz con Leche Escuela Yaque
Por Fior D´Aliza Taveras
En un esfuerzo por contribuir a la gastronomía dominicana a través de uno de sus postres más emblemáticos, la Escuela Yaque organizó su primer concurso de Arroz con Leche. En este evento, las ganadoras de los primeros lugares fueron Felicia Pérez, Leidy Núñez y Roseuri Díaz, quienes recibieron reconocimientos y premios por parte de las empresas patrocinadoras.
Además, se otorgaron menciones de honor a Yesenia Martínez y Yeserlin González. El jurado, compuesto por los chefs Sonia Paulino, Julio Campos y José Luis Cabrera, evaluó los platos en base a su sabor, textura, presentación y creatividad.
Las 16 participantes demostraron su creatividad en la elaboración de este popular postre criollo, mostrando la importancia cultural que tiene para la sociedad dominicana.
La coordinadora del concurso, la chef Misosotis Santana, explicó los criterios de selección y resaltó la importancia histórica y cultural del arroz con leche para el pueblo dominicano.
La presidenta del Consejo de la Escuela, la ingeniera Patricia Portela, destacó la contribución de la institución a la gastronomía y al emprendimiento de microempresas a lo largo de sus 55 años de historia.
Por su parte, las directoras Marisol Almonte y Damania Disla agradecieron a las empresas patrocinadoras del evento y destacaron la oportunidad de celebrar el Día de las Madres junto a la comunidad.
El evento contó con la participación del artista Benedicto Vargas, quien amenizó la premiación en el Salón Multiusos de la institución educativa.
