El consumo de vino tinto y frutos rojos puede prevenir enfermedades mentales
Beneficios para la salud mental
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Según un estudio realizado por el centro portugués Cintesis, el consumo regular de vino tinto y frutos rojos como frambuesas, fresas o moras puede tener beneficios significativos en la prevención y combate de enfermedades mentales. Estos alimentos pueden contribuir a regular la flora intestinal, reducir la inflamación, prevenir la depresión y ayudar en la lucha contra la demencia y otras enfermedades neurodegenerativas.
Antocianinas: los responsables de los beneficios
Las antocianinas, unos pigmentos presentes en los frutos rojos que les otorgan su color característico, son los responsables de estas propiedades beneficiosas. Este descubrimiento ha abierto nuevas posibilidades en la prevención y tratamiento de enfermedades como la ansiedad y la depresión, según la coordinadora de la investigación, Conceição Calhau.
Relación entre alimentación, flora intestinal y cerebro
El estudio realizado por Cintesis evaluaba la relación entre la alimentación, la flora intestinal y el cerebro. En una primera fase con animales, se descubrió que una dieta rica en grasas saturadas afectaba negativamente a la flora intestinal y provocaba inflamación cerebral. En la segunda fase, se observó que el consumo de extracto de moras mejoraba la flora intestinal y reducía la inflamación cerebral asociada a complicaciones neurológicas.
Impacto en humanos
En el caso de los humanos, se comprobó que el consumo de puré de mora, complementado con vino tinto, aumentaba los niveles de antocianinas en sangre. Se necesitan más estudios para determinar si las personas con sobrepeso u obesidad pueden beneficiarse de estos alimentos que contienen antocianinas y alcohol.
El estudio fue realizado por el Cintesis, un centro de investigación en tecnologías y servicios de salud con sede en la Universidad de Oporto, que cuenta con 46 unidades colaboradoras y cerca de 500 investigadores.
