[LEXINGTON, Ky.] – Alltech, líder mundial en la industria agropecuaria, ha publicado su informe Agri-Food Outlook 2026, que incluye los resultados de su 15ª encuesta anual sobre la producción mundial de alimento balanceado en 2025 y las perspectivas para 2026. Los datos reflejan que la producción mundial de alimento balanceado en 2025 alcanzó un total estimado de 1440 millones de toneladas métricas ™, lo que representa un aumento del 2,9% y 40 136 millones de tm frente a 2024. La mayoría de las regiones y sectores registraron crecimiento y las cifras sugieren una sólida fase de recuperación para la industria agropecuaria. Sin embargo, los datos muestran que este crecimiento fue desigual, cada vez más regionalizado y menos impulsado por la expansión de la ganadería que por cambios estructurales, mejoras en la productividad y variaciones en la forma de medir y registrar la producción.
En su 15ª edición, la encuesta anual que funciona como base del informe Alltech Agri-Food Outlook recopiló datos de 142 países y 38 837 plantas de producción de alimento balanceado a finales de 2025. A través del análisis de la producción y los precios del alimento balanceado, recopilados por el equipo de ventas mundial de Alltech y en colaboración con asociaciones del sector y organizaciones oficiales, el informe ofrece una visión integral de la producción mundial de alimento balanceado. Estos datos sirven como un barómetro de la industria agropecuaria global, y destaca las principales perspectivas por especie, los desafíos regionales y las oportunidades de crecimiento.
Los 10 primeros países:
Los 10 principales países productores de alimento balanceado se mantuvieron sin cambios entre 2024 y 2025. En conjunto, estos 10 países (a continuación) representaron el 65,2% de la producción mundial, y el 47,7% del volumen total se produjo en los tres principales países: China, Estados Unidos y Brasil.
· China: 330,063 millones de tm (+4,8%)
· Estados Unidos: 267,383 millones de tm (-0,8%)
· Brasil: 89,904 millones de tm (+2,8%)
· India: 57,729 millones de tm (+4,5%)
· México: 41,883 millones de tm (+1,2%)
· Rusia: 38,347 millones de tm (+1,1%)
· España: 37,507 millones de tm (-3,4%)
· Vietnam: 26,524 millones de tm (+2,6%)
· Turquía: 25,480 millones de tm (+3,8%)
· Japón: 24,006 millones de tm (-1,3%)
Producción global por especie:
· Pollos de engorde: 400,379 millones de tm (+3,7%)
· Gallinas ponedoras: 180,126 millones de tm (+3,2%)
· Cerdos: 380,907 millones de tm (+3,0%)
· Ganado de leche: 170,294 millones de tm (+2,6%)
· Ganado de carne: 134,181 millones de tm (+0,5%)
· Acuicultura: 55,470 millones de tm (+4,7%)
· Mascotas: 39,276 millones de tm (+2,4%)
· Equino: 10,194 millones de tm (+0,2%)
Resultados regionales destacados:
· Asia (559,297 millones de tm): Asia se mantuvo como el principal centro mundial de la producción de alimento balanceado en 2025, con un crecimiento impulsado por la industrialización y por consumidores más sensibles al precio, lo que incrementó la demanda de productos avícolas y acuícolas. En China, la transición de la producción de alimento en granja hacia el alimento balanceado comercial sostuvo niveles récord de producción. El sudeste asiático entró en un ciclo de reconstrucción y exportación, donde la recuperación del censo porcino impulsó la producción. La avicultura se mantuvo fuerte, aunque los brotes de enfermedades continúan siendo un desafío constante.
· Norteamérica (288,620 millones de tm): En 2025, el volumen de alimento balanceado en Norteamérica descendió ligeramente (un 0,7%), principalmente debido a un ciclo ganadero históricamente ajustado y a la dinámica del censo bovino. Aun así, la región registró cierto dinamismo selectivo impulsado por especies, con un crecimiento concentrado en pollos de engorde y en ganado de leche. También se observó una estabilización en la alimentación para cerdos, mientras que los sectores de huevos y pavo continuaron recuperándose tras desafíos sanitarios. Las mejoras en la eficiencia operativa, las presiones en materia de sostenibilidad, la optimización de la formulación y la consolidación de las plantas de alimento balanceado continúan transformando la industria en toda la región.
· Europa (274,061 millones de tm): En 2025, el sector europeo de alimento balanceado mostró un rendimiento heterogéneo, pero en general resiliente, con un crecimiento del 1,0%. La reducción en los precios de las materias primas, impulsada por abundantes cosechas mundiales de soja, colza, trigo y maíz, mejoró los márgenes y estimuló la producción en mercados clave. A pesar de la presión continua de las enfermedades y las restricciones regulatorias, la región logró estabilizarse en términos generales. Las ganancias moderadas en los sectores de ganado de leche y de pollos de engorde compensaron la presión en otros segmentos, mientras que la evolución de los marcos comerciales y las crecientes expectativas de sostenibilidad continúan redefiniendo las estrategias de producción en toda la región.
· América Latina (204,446 millones de tm): En 2025, América Latina consolidó su posición como la principal “cesta de proteínas” del mundo. La demanda de alimento balanceado creció un 2,8% interanual, aumentando en 5,536 millones de tm, impulsada por la solidez de los mercados de exportación y la reducción de los precios de los granos. El crecimiento fue generalizado, especialmente en avicultura, porcicultura y acuicultura, aunque los desafíos localizados en algunas partes de las subregiones andina y caribeña moderaron la expansión general.
· África y Oriente Medio (102,549 millones de tm): Esta región experimentó un año de divergencias en 2025. Mientras que África registró un crecimiento sólido (+11,5%) impulsado por la comercialización y una mayor adopción de alimento balanceado, Oriente Medio entró en una fase de estancamiento estructural (+1,1%), equilibrando la presión de las enfermedades con limitaciones regulatorias y de recursos. En ambas subregiones, tres factores influyeron en los resultados: la asequibilidad de la proteína, la vulnerabilidad de los insumos impulsada por los precios de los granos y la volatilidad de las divisas, y la persistencia de enfermedades, particularmente la fiebre aftosa y la influenza aviar.
· Oceanía (11,104 millones de tm): Oceanía registró un crecimiento generalizado en 2025, con un aumento total del 3,4%, impulsado por el crecimiento demográfico, la resiliencia del sector agropecuario y una sólida demanda de exportación. Los mayores incrementos se observaron en los sectores de pollos de engorde, gallinas ponedoras, ganado de carne y cerdos. El alto número de animales en sistemas de engorde intensivo y los altos censos de ganado vacuno sostuvieron una producción récord de carne de vacuno, especialmente en Australia (+11%), con un crecimiento moderado en Nueva Zelanda (+1,6%). La recuperación del alimento para gallinas ponedoras tras un brote de influenza aviar, junto con la demanda sostenida de carne de pollo y cerdo, contribuyó a una expansión regional equilibrada.
Los datos de producción y precios del alimento balanceado incluidos en el Alltech Agri-Food Outlook 2026 fueron recopilados durante el primer trimestre de 2026 con el apoyo de plantas de alimento balanceado y entidades industriales y gubernamentales de todo el mundo. Estas cifras son estimaciones y deben considerarse como un recurso informativo para los actores de la industria.
Para acceder a más datos y al informe completo de Alltech Agri-Food Outlook 2026, incluido un mapa mundial interactivo, visite alltech.com/agri-food-outlook.
