Jarabacoa. – Tras un acuerdo firmado, el hospedaje boutique The Domes Jarabacoa brindará apoyo con la misión educativa y la sostenibilidad económica de la Escuela Técnica Hotelera Serranía.
El compromiso implica la cobertura de una beca, renovable, para una joven. La beneficiaria podrá cursar el programa, de dos años, en Técnico en Artes Culinarias, Camarera de Restaurante, Ama de Llaves, Panadería y Repostería.
Luego de más de 15 años de labores, Serranía se ha convertido en una institución de prestigio en la formación hotelera, con un enfoque en la atención a la población femenina de comunidades vulnerables.
“La labor de la institución es admirable. Decenas de dominicanas han podido prepararse y conseguir herramientas para su desarrollo. He tenido la oportunidad de conocer a sus estudiantes; y admiro su compromiso y su pasión. Nos queremos sumar a su misión para ayudar a transformar vidas y para fortalecer la calidad del turismo en Jarabacoa”, expresó Johan González, fundador y propietario de The Domes Jarabacoa.
“No podemos hablar de convertir a Jarabacoa en un destino turístico de montaña boutique sin hablar de formación. Solo si invertimos en el talento local podremos elevar la experiencia que ofrecemos como destino”, agregó.
El convenio establece que el hospedaje boutique comprará productos alimenticios elaborados en la institución, tales como croissant, mermeladas, pastas artesanales, bollería y pan.
El objetivo es ayudar a la sostenibilidad financiera de Serranía, así como a difundir el reconocimiento de sus productos entre los usuarios del turismo premium en Jarabacoa.
El pacto entre las dos organizaciones incluye el apoyo a Serranía en la creación de su ONG. De su lado, la escuela enviará pasantes al establecimiento turístico para reforzar sus operaciones, incluso colaborará en el diseño del menú de su nuevo bistro restaurante.
“Esta alianza nos permite formar a nuestros estudiantes en un entorno profesional de alto nivel. Por otra parte, nos ayuda a fortalecer nuestra misión de transformar vidas a través de la educación y la hospitalidad”, dijo Yocelin García, directora de la Escuela Técnica Hotelera Serranía.
El acto de firma de este acuerdo se realizó durante el primer día de la Semana Culinaria 2025 y contó con la presencia más de 100 invitados quienes realizaron un recorrido por las instalaciones Serranía, concluyendo la jornada con una clase magistral sobre cocina sostenible.
La Semana Culinaria de la Escuela Serranía, celebrada del 23 al 25 de julio, tiene como objetivo educar y sensibilizar a la comunidad sobre la gastronomía sostenible, como una forma de cocinar, comer y gestionar los alimentos considerando su impacto ambiental, social, cultural y económico, promoviendo un equilibrio entre sabor, salud y sostenibilidad.
Bajo el liderazgo visionario de su fundador, Johan González, The Domes ha marcado un antes y un después en el turismo de montaña en Jarabacoa. Su propuesta combina innovación, diseño y respeto por el entorno, posicionando a la región como un referente de ecoturismo de lujo y fomentando el desarrollo económico y social de sus comunidades.
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