Presidente Danilo Medina entrega moderna Escuela de Hotelería en Higüey

El presidente Danilo Medina entregó la tarde este jueves en Higüey una moderna Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería. La obra fue construida con recursos del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), con la finalidad de contribuir a la formación y capacitación de los recursos humanos que laboran en la industria turística y hotelera del país.

Recursos y colaboración

La construcción de la escuela contó con el cofinanciamiento de la Agencia Francesa para el Desarrollo (AFD) y la asesoría técnica y docente de la Escuela Hotelera de Avignon. Este centro de alta formación y capacitación era un anhelo de los habitantes de la provincia turística de La Altagracia, en el Este de la República Dominicana.

Alojamiento para estudiantes

La Escuela de Hotelería ofrece habitaciones para el alojamiento de estudiantes de cualquier parte del país o del extranjero. La dirección estará a cargo del sumiller español, Francisco del Castillo, conocido como Paco Castillo.

Oferta formativa

La moderna instalación para la formación técnica hotelera comenzará a funcionar dentro de unos días con acciones formativas que cubrirán las más altas exigencias de un servicio turístico de calidad mundial. Los estudiantes saldrán graduados en gastronomía, bar y restaurante, pastelería, recepción hotelera y alojamiento y en la modalidad de diplomado.

Estructura del edificio

La escuela, construida en el antiguo Hotel Naranjo, posee cinco edificaciones, tres destinadas a la docencia, una cafetería y un bloque de mantenimiento. El edificio principal acoge aulas de informática e idiomas, un lobby para clases de recepción hotelera, y áreas de admisión y administración.

• El primer nivel cuenta con aulas de informática e idiomas, un lobby y áreas administrativas.
• El segundo nivel tiene habitaciones para el alojamiento de estudiantes y prácticas de alojamiento hotelero.
• Otros edificios alojan talleres de gastronomía, panadería, repostería, bar y restaurante, análisis sensorial y un salón multiusos.

Alianza con sectores productivos y laborales

El INFOTEP trabaja en estrecha colaboración con el sector productivo nacional y los representantes de los trabajadores para mejorar las capacidades del capital humano del sector turístico del país. Durante el acto de entrega, monseñor Nicanor Peña Rodríguez, obispo de la diócesis de Nuestra Señora de la Altagracia, bendijo las instalaciones.