Sánchez, Samaná. – El ministerio de Turismo concluyó con éxito el festival “Saborea el Paraíso”, donde el turista nacional e internacional disfrutó de la mejor gastronomía de la ciudad del camarón.
Durante los días de exposiciones los asistentes disfrutaron de un completo programa de oferta gastronómica y cultural, degustaciones y venta de platos de mariscos como el “Bocaito Sanchero” y “Ceviche Mango y Mar”.
Expositores en sus diferentes stands ofrecían “Coctel de mariscos”, “Mariscada”, “Camarón empanizado, al vapor, al jengibre y al ajillo”, “Pastel en hoja de camarón”; así como, pescado, moro y arroz blanco al coco, platos tradicionales de comida criolla, bebidas diversas, productos elaborados a base de coco, entre otros.
Sánchez, conocido como la puerta de la península Samaná, y la capital del camarón, destaca por su arquitectura victoriana, su historia ferroviaria y ser el punto de partida hacia el Parque Nacional Los Haitises. Además del gran potencial ecoturístico, en gastronomía de mariscos y la puesta en valor de sus patrimonio cultural e histórico.
La actividad busca dinamizar la economía local y poner en valor la estrecha relación que, por generaciones, este municipio costero ha mantenido con el mar y la pesca.
Carlos Peguero, viceministro de Cooperación Internacional del MITUR valoró la importancia de promover a Sánchez tanto por su riqueza histórica, natural y de ser reconocido como “la capital del camarón “.
Explicó que “Saborea el Paraíso” como parte de una estrategia promocional del MITUR, es la muestra para convertir a este poblado costero en un destino de clase mundial por su riqueza histórica, natural y tener infraestructura.
Peguero auguró un gran futuro para el municipio de Sánchez, que junto al puerto Arroyo Barril que será inaugurada próximamente, lo convertirá en un importante destino turístico con la llegada de cruceristas como lo viene mostrando el puerto Cabo Rojo en Pedernales donde este año superará los 270 mil cruceristas.
Durante el evento se desarrolló un concurso, donde los visitantes, mediante código QR elegían el plato de su preferencia basado en su experiencia, resultando como ganadora Anabel Coplin de Food Yummy con su propuesta “La Paila Costera”, quien representará al país en ANATO, feria realizada en Colombia.
Todos los platos que se exhibieron serán incluidos en un recetario que se elaborará y publicará con la gastronomía de Sánchez.
La gobernadora por la provincia Samaná, Teodora Mullix, destacó al camarón de Sánchez como una marca de la gastronomía internacional por lo que agradece al MITUR y al ministro David Collado el relanzamiento del festival, suspendido por algunos años y que será el impulso al renacer de esta joya como pueblo pesquero por siglos.
Expresó que el rescate de esta tradición de enorme importancia para la gastronomía criolla y el impulso de Sánchez seguirá recibiendo el apoyo de sus autoridades y munícipes.
Ynocencio de Jesús Calcaño, alcalde municipal, de su parte, confió en la prosperidad y dinamismo económico ante el potencial de este poblado y por la hospitalidad de su gente trabajadora y de gran corazón.
Presentaciones artísticas
La explanada del emblemático e histórico muelle del municipio fue el lugar escogido para que todo un pueblo bailara merengue, bachata, salsa, y disfrutara del colorido que siempre ofrece el Ballet folclórico, conjunto típico y Grupo Santo Domingo del MITUR.
En tarima dieron todo de sus repertorios musicales la agrupación Sonido Latino, Los Hijos de Casandra, la academia de música del profesor Ángel de Jesús, muestra del carnaval “Los Pelícanos de la Bahía” y Ala Jazá
Con un espectacular cierre con lo mejor de nuestra música caribeña a cargo de Chiquito Team Band y Joe Verás, “Saborea el Paraíso” reunió a miles de sancheros en dos días de pura fiesta cultural y gastronómica”.
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