INFOTEP y Casa de Campo lanzan programa de Formación Dual para jóvenes de la región Este
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y Casa de Campo anunciaron el inicio del innovador programa de Formación Dual en Técnico en Cocina, dirigido a jóvenes de la región Este del país. Esta iniciativa marca un hito en la capacitación del capital humano en el área de gastronomía y fortalece el aprendizaje práctico en el sector turístico nacional.
Programa a la medida para formar chefs en Casa de Campo
Por primera vez, se diseñó un programa personalizado para formar chefs profesionales en Casa de Campo, mediante una gestión conjunta de formación en empresas. Este modelo responde a las demandas específicas del sector turístico y garantiza una capacitación puntual y oportuna en habilidades culinarias.
Capacitación teórica y práctica en un resort de renombre internacional
Los participantes en ambas carreras técnicas recibirán formación teórica en los talleres del INFOTEP y aplicarán sus conocimientos en las cocinas de Casa de Campo, un resort reconocido a nivel mundial ubicado en La Romana. Esta combinación asegura una experiencia integral y competitiva en el mercado laboral.
Certificaciones y compromiso institucional
El anuncio fue realizado por el director general de INFOTEP, Rafael Ovalles, durante la entrega de certificaciones a 74 colaboradores de Casa de Campo. De ellos, 43 fueron validados como cocineros y 31 completaron cursos en Fundamentos de Supervisión y mandos medios.
Ovalles destacó que, en un entorno donde los procesos productivos y de servicios evolucionan rápidamente, la formación dual ofrece ventajas significativas tanto para las empresas como para los aprendices.
“El impulso de la formación dual en todos los subsectores productivos es una prioridad estratégica para INFOTEP, y hemos invitado al sector empresarial a sumarse a esta propuesta”, afirmó el director general.
Resultados y alianzas exitosas en formación técnica
Desde 2015, la colaboración entre INFOTEP y Casa de Campo ha permitido certificar a más de 2,065 personas en diversas áreas profesionales. Entre las capacitaciones destacadas se encuentran diplomados en Gestión Administrativa para Supervisores y Mandos Medios, 7 Hábitos de la Gente Altamente Efectiva, Supervisión y Liderazgo, Finanzas y Seguridad Industrial.
Además, se han impartido cursos en Informática, Medio Ambiente, Arte Culinario, Bares y Restaurantes, así como certificaciones por competencias para camareros y mejoras en habilidades blandas.
Estas acciones formativas se desarrollan a través de los servicios de apoyo a la productividad y competitividad que ofrece la Regional Este del INFOTEP, brindando soporte directo a las empresas de la zona.
Infraestructuras clave para elevar la calidad en la formación técnica
El director general de INFOTEP resaltó la reciente inauguración del Centro Tecnológico Este en La Romana, que fortalece el desarrollo regional y el sector hotelero local.
Este centro amplía los servicios de consultoría empresarial en áreas como Administración Hotelera, Gastronomía, Industrias Alimentarias, así como en la elaboración de cartas y montaje de restaurantes.
Asimismo, destacó la apertura en febrero del año pasado de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería en Higüey, provincia La Altagracia, consolidando la infraestructura educativa para la formación técnica en la región Este.
Compromiso con la calidad y el desarrollo del capital humano
Con estas instalaciones, INFOTEP amplía su capacidad para ofrecer servicios a empresas y comunidades, asegurando la preparación del capital humano con competencias y habilidades alineadas a los estándares internacionales de calidad que demanda el mercado actual.
Ovalles enfatizó que, pese a los desafíos en la industria turística, la dedicación, la hospitalidad de la gente y la riqueza cultural y natural de la República Dominicana serán factores decisivos para superar obstáculos.
Finalmente, el director general reafirmó que INFOTEP continuará apoyando los objetivos del sector turístico, alineados con la visión y el compromiso del gobierno del presidente Danilo Medina.
