Por Bartolo García
Puerto Plata, RD. – Un nuevo y sofisticado concepto culinario ha llegado a Puerto Plata con la inauguración de Koral 19 Chill and Eat, un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, fusionando lo mejor de la cocina dominicana con influencias internacionales. La apertura se celebró el pasado viernes 22 de noviembre en la calle Principal del Complejo Playa Dorada, en pleno corazón de la Novia del Atlántico.
Koral 19 Chill and Eat es el resultado de una inversión conjunta de las empresarias Michelle Sahdala y Rossy Belliard, representada por su hija Liana Portela. Con esta nueva propuesta, el restaurante se suma a la creciente oferta gastronómica de la región, que ha experimentado un auge debido al aumento de turistas que llegan a través de los puertos Taíno y Amber Cove.
Durante la ceremonia inaugural, Michelle Sahdala ofreció unas palabras de bienvenida en las que expresó su agradecimiento a los asistentes y destacó el papel fundamental de Puerto Plata como motor del turismo dominicano. Además, mencionó la relevancia de los torneos de golf que se realizan en el complejo y cómo Koral 19 Chill and Eat busca convertirse en un punto de encuentro tanto para familias como para los golfistas que visitan la zona.
El nombre del restaurante, según explicó Sahdala, hace honor a los corales que adornan las costas de la región, mientras que el número 19 rinde tributo al último hoyo del golf, simbolizando la culminación de un día de diversión y celebración entre amigos.
El nuevo local, que combina la tradición de una casa victoriana de Playa Dorada con un diseño moderno del arquitecto Johanne Checo, se convierte en un espacio ideal para quienes buscan disfrutar de una cocina de alta calidad en un ambiente relajado y familiar.
El restaurante contará con la asesoría gastronómica del reconocido chef Drivel Cabrera, quien se encargará de dirigir la oferta culinaria que promete sorprender a los comensales con sabores auténticos y creativos. El horario de servicio será de 12:00 p.m. a 12:00 a.m., brindando una amplia ventana para disfrutar de sus propuestas.
La bendición del restaurante estuvo a cargo del sacerdote John Sánchez, y la noche culminó con una serie de degustaciones de los platillos de Koral 19 y un animado concierto de la agrupación musical Frankos.
Con esta apertura, Koral 19 Chill and Eat refuerza la propuesta gastronómica de Puerto Plata, ofreciendo una experiencia que va más allá de la comida, integrando sabor, cultura y una atmósfera única en uno de los destinos más vibrantes del Caribe.
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