Alerta sanitaria en Francia por queso contaminado con listeria
París (EFE) – El consumo de queso contaminado con listeria, producido por la empresa Fromagère de la Brie, ha provocado en Francia dos muertes y al menos cuatro hospitalizaciones, según informó este miércoles el diario Le Parisien. Esta crisis sanitaria ha generado gran preocupación en el sector alimentario francés y entre los consumidores.
Detalles de los casos fatales por listeriosis en Francia
El primer fallecimiento vinculado a la listeriosis ocurrió el pasado 3 de mayo. La víctima fue una mujer de 64 años residente en Yonne, una región del centroeste francés. En el registro realizado en su domicilio, las autoridades encontraron en la nevera un queso de leche cruda contaminado con la bacteria listeria, producido por la empresa implicada.
Por otro lado, la agencia sanitaria de la región de Alta Francia confirmó este lunes otro caso grave. En esta ocasión, la infección por listeria afectó a una mujer embarazada, quien lamentablemente perdió al bebé debido a la intoxicación alimentaria. La listeriosis se transmite principalmente a través del consumo de alimentos contaminados, lo que subraya el riesgo asociado a estos productos.
Retirada masiva de quesos y repercusiones para Fromagère de la Brie
Ante la detección de restos de bacteria listeria en varios quesos, los ministerios de Sanidad y Agricultura de Francia anunciaron el pasado 10 de abril la retirada inmediata de todos los productos afectados de la marca Fromagère de la Brie.
En respuesta a la crisis, el director de la empresa, Philippe Bobin, declaró en Le Parisien su intención de dimitir en un plazo de quince días. Además, anunció que buscará un comprador para la compañía con el fin de proteger los 65 puestos de trabajo que dependen de la firma.
Impacto y medidas de prevención frente a la listeriosis en Francia
Estos casos reavivan la alerta sobre la importancia de controlar la seguridad alimentaria en productos lácteos, especialmente aquellos elaborados con leche cruda. Las autoridades sanitarias francesas continúan investigando para evitar nuevos brotes y proteger la salud pública.
La listeriosis es una infección grave que puede afectar a grupos vulnerables como personas mayores, embarazadas y pacientes con sistemas inmunitarios debilitados. Por ello, la vigilancia y la retirada rápida de productos contaminados son esenciales para minimizar riesgos.
