Semana Culinaria Serranía 2024: Éxito en la Culminación del Evento

Por Fabio Hernández

Jarabacoa, RD.- La Escuela Técnica Hotelera Serranía se enorgullece en anunciar la exitosa culminación de la Semana Culinaria Serranía 2024, celebrada del 22 al 25 de mayo en sus instalaciones. Este evento reunió a estudiantes, docentes, profesionales del sector gastronómico y al público en general en una serie de actividades educativas y culturales enfocadas en la gastronomía, el emprendimiento, los negocios y la innovación.

Durante la Semana Culinaria, se llevaron a cabo talleres, master class en vivo con chefs nacionales e internacionales y charlas, todas diseñadas para proporcionar conocimientos prácticos y teóricos en diversas áreas relacionadas con la gastronomía. Estas actividades no solo impactaron positivamente a nuestras estudiantes, sino también a todos los asistentes que participaron activamente.

Destacados del Evento

Uno de los momentos más destacados del evento fue la firma de convenios con diversas instituciones y empresas afines. Entre los asistentes y oradores destacados estuvieron:

• Ministro de Educación, Ángel Hernández
• Rvdo. P. Dr. Sergio De la Cruz De los Santos de la Universidad Católica Tecnológica del Cibao (UCATECI)
• Vanessa Álvarez, vicepresidenta de Iniciativas de Educación Superior y Complementaria (INDESCO)
• Alejandra Hernández, Rectora de la Universidad Abierta para Adultos (UAPA)
• Doña Miriam Acosta
• Ing. Stanley Ureña, alcalde del Distrito Buena Vista
• Luis Marino López, Adrián Tropical
• Carlos Hernández y Laura Compres, Instituto de Formación Técnica Profesional (INFOTEP) Cibao-Norte
• Chef Javier Cabrera
• Patricia Rubio y Richard Encarnación, del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM)
• Chef Rafael Ramos, COCREO
• Cissa Kloster, Hacienda Buenavista

Convenios de Alianzas Firmados

Los convenios de alianzas firmados incluyeron acuerdos de pasantías nacionales e internacionales, diplomados, becas y donaciones con:

• Rvdo. Sergio De la Cruz, Universidad Católica Tecnológica del Cibao (UCATECI)
• Rosanny Taveras, Asociación Dominicana de Estudio en Gastronomía y Hotelería (ADEGH)
• Abraham Morales, Complejo Hotelero NH Punta Cana
• Radalme Peña, Misión ILAC
• Vanessa Kelly, Rancho El Establo
• Chef Alexandra Herrera, ANIMAFEST EXPERIENCE
• Gladys Ramírez, Parador Corazón de Jesús
• Lohendy Tiburcio, TOSTADO, quien realizó una presentación de su técnica de café

Además, se realizó una exposición de diversos platos preparados por las estudiantes, mostrando su talento y creatividad culinaria.

La Semana Culinaria Serranía 2024 concluyó con las palabras de Yocelin García, directora Académica, quien agradeció a todos los participantes, ponentes y asistentes por hacer posible este evento y reafirmó el compromiso de la escuela con la excelencia en la educación integral, técnica y el desarrollo sostenible en la gastronomía y la hospitalidad en la República Dominicana.